Skip to content

3

Michel à la réalisation et Phil à la pâte

(mais non, la pâte c'était Michel et c'est Julien qui était à la réalisation)

1

Si vous êtes confiné avec de la farine de blé noir alors ça va, vous allez pouvoir tenir quelques temps. Le blé noir de Bretagne qui fêtait ces jours-ci ses 10 ans d'IGP (Indication Géographique Protégée). C'est pas moi qui le dit, c'est François-Régis Gaudry sur France Inter.

Après cette brève introduction, entrons dans le vif du sujet que constituent les ingrédients :

  • 150 g de farine de blé noir
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 100 gr de beurre fondu
  • 1/2 verre de lait
  • Sel

Soyons clair : si je veux une recette vegan je peux remplacer la crème fraîche par les crèmes de riz, d'amande, d'avoine ou autre. Mais les oeufs je sais pas. De plus, si je prépare un Kig ha Farz pour un vegan il est préférable qu'il ne comprenne pas le breton.

...continue reading "Tiens Laure, c’est pour toi…"